Secrets de cuisine des soeurs Scotto / (Michèle Carles, Marianne Comolli, Elisabeth Scotto)

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Secrets de cuisine des soeurs Scotto / (Michèle Carles, Marianne Comolli, Elisabeth Scotto)

Livre

Scotto, Élisabeth. Auteur | Carles, Michèle. Auteur | Camolli, Marianne. Auteur

Source : - 2007

Cet ouvrage des s£urs Scotto, journalistes et auteurs de nombreux livres de cuisine publiés dans le monde entier, dévoile, à travers un hommage à leur mère, des secrets de famille et 50 recettes d'enfance, naissance de leur passion.On y découvre aussi, 250 recettes récentes, leur très original parcours, dans l'élaboration d'une cuisine créative, gourmande, ludique, didactique et limpide, qui a fait leur succès.

Note

Michèle Carles, Marianne Comolli et Élisabeth Scotto, connues sous le nom des s£urs Scotto, sont, ensemble ou séparément, auteurs de nombreux ouvrages de gastronomie (La Cuisine des s£urs Scotto chez Denoél, Desserts de rêve chez Orban, Saveurs des terroirs de France chez Robert Laffont, L'Héritage de la cuisine française et Gourmande et pressée chez Hachette Pratique, La Riviera d'Alain Ducasse et Saveurs du Japon chez Albin Michel, Secrets gourmands de Pierre Hermé aux éditions Noésis/Agnès Viénot, Le Thé et ses bienfaits chez Flammarion, La Cuisine des parfums, L'Huile d'olive, Les Légumes oubliés, Soupes, potages et consommés, Plaisirs de thé et La Maison du Chocolat au Chêne), traduits pour la plupart à l'étranger, et des chroniqueuses culinaires incontournables de la presse française (ELLE, ELLE à table, Psychologies magazine, Cosmopolitan, Madame Figaro, Marie-France, Cuisines et vins de France, etc.). Édouard Sicot est photographe spécialisé dans l'art de vivre et la gastronomie. II collabore régulièrement avec des magazines comme ELLE, ELLE à table et ELLE USA. Il a publié des ouvrages comme Tagines et pastillas chez Marabout, Pain 100% avec Éric Kayser chez Solar, Les Recettes rouges des grands chefs par Mumm Cordon rouge aux éditions Milan. Marie-France Michalon est styliste spécialisée dans l'art de vivre et la gastronomie. Elle a déjà participé à de nombreux beaux livres comme Les Légumes oubliés, La Maison du Chocolat, Plaisirs de thé, Un Sublime Équilibre au Chêne ou Ma Cuisine marocaine, Les Plantes et leurs bienfaits, Le Thé et ses bienfaits chez Flammarion.

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (399 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 26 cm

Date de publication: 2007

Contributeurs

Sicot, Edouard. Photographe
Michalon, Marie-France. Technicien graphique

Cotes

641.5 SCO

Sections

Adulte

ISBN: 978-2-84277-593-3

Sujets

Cuisine - Recettes

Classification

Techniques

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