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L' aventure de l'orange / Jean-Claude Beton et Gilles Brochard
Livre
Source : - 1993
De sa découverte en Chine à la légende du jardin des Hespérides, l'orange, ronde comme le soleil dont elle a aussi la couleur, a voyagé d'un continent à l'autre. De l'Orient vers l'Occident , elle a mené une aventure, qui va des offrandes à l'empereur chinois au VIIème siècle aux orangers en pots de Marie d Médicis en passant par les ambassades de Christophe Colomb et de Vasco de Gama, jusqu'aux folies royales de Louis XIV, qui lui vouait une passion démesurée. En tout premier lieu on reconnut les vertus médicinales de l'orange, puis on s'intéresse à ce qu'elle pouvait apporter à la parfumerie, enfin on remarque ses qualités gustatives. Fruit de tradition et de modernité, le premier agrume consommé en France et en Europe, l'orange, qu'elle soit blonde, navel ou sanguine, s'apprécie par les cinq sens. Hitoire, culture, botanique, parfumerie, gastronomie, arts, littérature, l'orange est entretenue et célébrée partout.
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